迷迭香酸CAS#20283-92-5

【产品名称】迷迭香酸

【化学名称】(R)-O-(3,4-二羟基肉桂酰)-3-(3,4-二羟苯基)乳酸

【英文名称】Rosmarinic acid

【CAS号】20283-92-5

【分子式】C18H16O8

【含量】2%～98%

【外观】浅棕黄色至白色无定形粉末

【包装】25Kg桶

【物化性质】熔点171～175°C

【应用领域】迷迭香酸作为天然高效抗氧化剂，可替代BHA、BHT应用于动植物油脂、乳制品、富油食品、糖果以及烘培食品中，以防止产品中的有效成分被抗氧，从而保护产品原本的色、香、味等。还可作为香料用于各种汤料和调味食品中，并兼有防腐作用。